ログハウスヤハギの山菜情報【5/2】

美味しい「タラ」にはトゲがある

本日は晴れたり、降ったりを繰り返す曖昧な天気😬
今年もゴールデンウィーク徳良湖桜は早めの葉桜となりました😭‥‥がっ⁉︎
大雪だったということもあり、「バイカラー桜」がお目見えです⁉︎🤩
画像は後ほど桜情報ブログで‼︎

そして今日は待ちに待った決戦の日😡
手袋必須の危険を冒してでも食べたい😬
KING of SANSAI‥「タラの芽」でございます‼︎😝

山に自生しているタラの芽は枝にたくさんのトゲがあるのが特徴でオダラといい（トゲなしメダラ）
採るには注意が必要ですが、危険と分かっていてもあの味を知ってしまうと採らずにはいられません😵

そして傷だらけで迎えた夕方‥（ウソです🙇‍♂️）

はかま剥き前（食べられない部分を取る）の時期に開催されるオーディション開幕です😳
初日のログハウスヤハギ周辺で採れた地区代表戦には将来有望な「天ぷら」を目指す、若い芽達がたくさん集まりました🤗
そしてログハウススタッフ3人（家族）による厳正な審査結果の元、過去の好みのデータも含め😤
本日の周辺地区「天ぷらにしたら美味い」代表が決定いたしました‼︎🤩
優勝者に贈られる黄金の衣を手にするのは誰なのでしょうか‥‥

この時期からはたくさんのタラの芽が芽吹きはじめます。
怪我をしないように注意し、徳良湖散策がてらに山菜採りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
タラの芽は食物繊維が豊富で便秘気味な方に良いようで、ビタミンも多く美肌効果も期待できるそうですよ😉
ログハウスヤハギ宿泊の方はBBQや夕食のお供にぜひ一品加えてみてはいかがでしょうか。

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